যেসব কারণে ঢেঁড়স খাবেন

ঢেঁড়স সকলের কাছেই পরিচিত একটি সবজি। ঢেঁড়সকে অনেকেই অবহেলার চোখে দেখেন। অনেকে খেতেও চান না। কিন্তু ঢেঁড়সে রয়েছে বহু খাদ্যগুণ। পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা এমনটাই জানাচ্ছেন।

দেখে নেওয়া যাক ঢেঁড়স খেলে কি কি উপকারিতা পাওয়া যায়…

ঢেঁড়স পেটের কষ্ট থেকে মুক্তি দেয়। এতে থাকা ফাইবার হজমে বিশেষ সহায়তা করে। ঢেঁড়সে রয়েছে বিটা ক্যারোটিন, আছে ভিটামিন-এ। ফলে ঢেঁড়স চোখের জন্যও খুব উপকারী।

ঢেঁড়স ওজন নিয়ন্ত্রণ করে কমাতে সাহায্য করে। অ্যান্টি ওবেসিটি কোয়ালিটি রয়েছে বলে ঢেঁড়সের কদরও যথেষ্ট।

নিয়মিত ঢেঁড়স খেলে শরীরে জরুরি ইমিউনিটি সিস্টেম তৈরি হয়ে যায়। ভাইরাসজনিত সংক্রমণ এড়াতেও এটি খুব সাহায্য করে।

ঢেঁড়সে ভিটামিন-সি থাকায় তা ত্বকের ক্ষেত্রেও খুব উপকারী। ফলে গরমকালে ত্বক সুস্থ রাখতে ঢেঁড়স খুবই কার্যকরী।

ঢেঁড়স ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রেও খুব কার্যকরী। এখন প্রতি ঘরেই ডায়াবেটিস রোগী রয়েছে। ফলে ঢেঁড়স ডায়াবেটিসে রোগীদের জন্য এখন খুবই জরুরি খাদ্যে পরিণত হয়েছে।

ঢেঁড়সে কোলেস্টেরল লেভেল খুবই কম। ফলে ঢেঁড়স হৃদরোগীদের ক্ষেত্রেও উপকারী। ঢেঁড়স রক্তে লোহিত কণিকা বাড়াতেও সাহায্য করে।