প্যাড থাই (থাইল্যান্ড) (7/22)

থাইল্যান্ডকে সামুদ্রিক খাবারের আখড়া বলা যেতে পারে। সারা বছরই দেশটিতে প্রচুর পরিমাণে কাঁকড়া, স্কুইড, চিংড়ি পাওয়া যায়। আর শীতের দিনে তো কথাই নেই। সমুদ্র সৈকতগুলোতে রমরমিয়ে সামুদ্রিক খাবারের বিভিন্ন ডিশ। থাইল্যান্ডের মানুষ রাইস নুডুলসের মত একটি খাবার খেতে খুব ভালোবাসে। ডিম, টফু দিয়ে এটি রান্না করা হয়। এছাড়া তেঁতুলের রস, পাম সুগার, ফিশ সস, লেবুর রস, শুকনো চিংড়ি মাছ, মরিচ ইত্যাদিও মেশানো হয়। এর সঙ্গে দেওয়া হয় কাঁকড়া, স্কুইড আর চিকেন। এই ডিশটিকে বলা হয় প্যাড থাই।