ব্যাচেলরদের ডিম আর আলুময় জীবন।

জীবনধারা।

ব্যাচেলর লাইফে রান্না বান্না একটা ঝামেলা,আর বুয়া না আসলে তখন নিজের রান্না করতে হয়।আর সহজ রান্নায় আসে ডিম আর আলু।কিন্তু সেই নরমাল ডিম ভাজা আর আলুর তরকারী খেতে খেতে বিতৃঞ্চা ধরে যায়।আসুন জেনে নিই ডিম আর আলু দিয়ে মজাদার কিছু ঝটপট রান্না।

ফ্রাইড রাইস

ফ্রাইড রাইস

নরমাল ভাত খেতে খেতে তাও আলু আর ডিম দিয়ে অনেক বিরক্ত লাগে।কিন্তু সব মশলা মিলিয়ে যদি একটু অন্য রকম ফ্রাইড রাইস করা যায় ত ভালোই হয়

উপকরনঃ ভাত,ডিম,পেয়াজ,মরিচ,লবন, তেল,ধনে,জিরা গুড়া।

রেসিপিঃ পাতিলে তেল দিয়ে তাতে পেয়াজ মরিচ দিয়ে হাল্কা লবন ধনে জিরা দিয়ে তাতে ডিম ছেড়ে দিয়ে কিছুক্ষণ ভাজুন।এর পর ভাত দিয়ে কিছুক্ষন নাড়াচাড়া করুন এবং পাচ মিনিট চুলায় রেখে নামিয়ে ফেলুন।হয়ে গেল মজাদার এগ ফ্রাইড রাইস।

ডিম ভর্তা

ডিম ভর্তা

ব্যাচেলরদের কপালে ভর্তা  একটা কম্মন ব্যাপার।তবে ডিম দিয়েই বানানো যায় অসাধারণ এক ভর্তা। আর টেস্ট কথা না খাওয়া পর্যন্ত বলে বোঝানো যাবে না। 

উপকরনঃ ডিম সিদ্ধ,লবন,শুকনা মরিচ বা কাচা মরিচ,পেয়াজ,সরিষার তেল

রেসিপিঃ সব উপকরণ এক সাথে নিয়ে মেখে হাল্কা সরিষার তেল দিয়ে মেখে নিন।সিদ্ধ ডিম এর বদলে তেলে ভাজা ডিম ও নিতে পারেন।

 

আলুর দম

আলুর দম

আলু ভর্তা ভাজি খেত খেতে যখন জীবন বিরক্তিকর, তখন আলু দিয়ে ঝটপট করে  বানিয়ে ফেলুন আলুর দম।

উপকরণ ঃআলু,পেয়াজ,মরিচ,তেল,আদা রসুন,গরম মশলা,ধনে,হলুদ।

রেসিপিঃতেল এর মধ্যে সব মশলা দিয়ে কসিয়ে নিন।তারপর তাতে আলু দিয়ে পানি দিয়ে রান্না করুন।হয়ে গেল মজাদার আলুর দম।

ব্যাচেলর জীবন