তেলাপিয়া সম্পর্কে গুরুত্বপূর্ণ কিছু কথা।

খাদ্য।

সামুদ্রিক খাবার খাওয়ার মাধ্যমে আমরা আমাদের প্রয়োজনীয় পুষ্টি পেয়ে থাকি।তেলাপিয়া পৃথিবীর অন্যতম চাষকৃত মাছ।আমরা কি জানি,আমেরিকা তেলাপিয়া চাষকৃত মাছদের মধ্যে সবচে বিখ্যাত কারন এর ক্রয়ক্ষমতা অন্য চাষকৃত মাছের তুলনায় অনেক কম।কিন্তু স্বাস্থ্য  বিশেষজ্ঞরা এই মাছ খাওয়া থেকে সবাই কে বিরত থাকতে বলেছে।

তেলাপিয়া সল্প সংখ্যক পুষ্টি উপাদান বহন করে।ওয়াক ফরেস্ট ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ মেডিসিন এর বিশেষজ্ঞরা তাদের এক গবেষনায় প্রমান করেন যে তেলাপিয়াতে ওমেগা ৩ ফ্যাটি এসিড রয়েছে,যা আমাদের শরীরের প্রচুর ক্ষতি করে।ওমেগা ৩ ফ্যাটি এসিড শরীরে এলজাইমার নামক রোগের সৃষ্টি করে,তেলাপিয়া প্রায় টন এর মন ওমেগা ৬ ফ্যাটি এসিড রয়েছে,যা প্রায় একটি হ্যামবার্গার বা একটি বেকন অপেক্ষা দ্বিগুন বেশি।

তেলাপিয়া এলজাইমার রোগ সৃষ্টির মূল কারন,ওমেগা ৬ ফ্যাটি এসিড একটি এর্যাাসিডোনিক এসিড,যা একটি দাহ্য পদার্থ, যা আমাদের মানব দেহের জন্য খুবী ক্ষতিকারক।যেখানে ম্যাকরল,হ্যালিবাট,সারিডিনেস নামক সামুদ্রিক মাছ আমাদের শরীরে এলজাইমার এর প্রভাব কমায়,তেলাপিয়া মাছ তা দ্বিগুন পরিমানে বাড়িয়ে দেয়।

তাই আমাদের সবার উচিত তেলাপিয়া মাছ বর্জন করা।