জিভে জল আনা ঐতিহ্যবাহী পুরান ঢাকার খাবারগুলো.

পুরান ঢাকার কথা মনে আসলে শুধু মাত্র যে জিনিষটার কথা মাথায় আসে তা হলো সুস্বাদু খবার, আর পুরান ঢাকার মানুষদের মন তো এমনিতে অনেক বড়, অতিথি আপ্যায়নে তাদের জুড়ি নেই. . .

পুরান ঢাকার কথা মনে আসলে শুধু মাত্র যে জিনিষটার কথা মাথায় আসে তা হলো সুস্বাদু খবার, আর পুরান ঢাকার মানুষদের মন তো এমনিতে অনেক বড়, অতিথি আপ্যায়নে তাদের জুড়ি নেই, পুরান ঢাকার হচ্ছে এমন একটি জায়গা যেখানে মড়ে মড়ে আপনি পাবেন হরেকর কমের খাবারে দোকান, কিছু খাবার এতই বিখ্যাত হয়ে রয়েছে যে বাচ্চা বাচ্চা ও জানে সেই খাবারের নাম। কিন্তু যারা জানেন না পুরান ঢাকায় কোন খাবারগুলো একবার হলেও আপনার খাওয়া উচিত তাদের জন্য আজকে এই পোস্ট। তবে চলুন দেরি না করে তুলে ধরছি মজার কিছু খাবারের নাম।

হাজির বিরিয়ানি

হাজির বিরিয়ানি

মুলত পুরান ঢাকার সর্বাধিক বিক্রি হওয়া এই হাজির বিরিয়ানি ছিল সবার শীর্ষে।তাদের এক রকম কিছু বিরিয়ানি পাগল মানুষ আছে যারা কিনা পুরান ঢাকায় যায় শুদু মাত্র এই বিরিয়ানি খেতে। 

লোকেশন ঃ নাজিরাবাজার পুরান ঢাকা, মতিজিল, পাত্থপথ বসুন্ধরা সিটি পাশে

হানিফ বিরিয়ানি

হানিফ বিরিয়ানি

যারা আগে হানিফ বিরিয়ানি খেয়েছেন তারা জানেন এই বিরিয়ানির স্বাদের সম্পর্কে, আর যাদের এখনও খাওয়া হয়নি তাদের বলবো একবার হলে ও খেয়ে দেখুন। পয়সা উসুল ।

লোকেশন ঃ নাজিরাবাজার পুরান ঢাকা

রয়্যালের কাচ্চি, জাফরানের বাদামের শরবত

রয়্যালের কাচ্চি, জাফরানের বাদামের শরবত

যারা শরবত খেতে ভালবাসেন তাদের একবার হলে ও এটা খাওয়া উচিত।

হারানাথ ঘোষা রোডে পাবেনঃ রয়্যালের কাচ্চি, বাদামের শরবত ও লাবান 

বিসমিল্লার বটি কাবাব আর গুরদার

বিসমিল্লার বটি কাবাব আর গুরদার

পুরান ঢাকা নাজিরা বাজারের আরেকটি মজাদার খাবার ত হলো বিসমিল্লার বটি কাবাব আর গুরদা, সন্ধ্যার পর ত এই দোকানে ঢোকাই দুষ্কর হয়ে পরে। যাদের এখনও খাওয়া হয়নি তাদের কে বলবো মাস্ট ট্রাই ।

শমসের আলীর ভূনা খিচুড়ী

শমসের আলীর ভূনা খিচুড়ী

ধোয়া উঠানো ভূনা খিচুড়ির সাথে বাচ্চা ছাগলের লেগরোস্ট  যারা ছাগল খেয়েছেন, তাদের আইডিয়া আছে এর গন্ধ সম্পর্কে, সো ধরে নেয়া যায় এটা আসল ছাগলেরই লেগরোস্ট  মাংস খুবই সফট হবে, মুখে দিলেই গলে যায় টাইপের আর টেস্ট অসাধারন। 

ঠিকানা প্যাকেট ই লিখা আছে

ঠিকানা প্যাকেট ই লিখা আছে

নানা বিরিয়ানি

নানা বিরিয়ানি

নান্না বিরিয়ানি” এর নাম শুনেনি এমন মানুষ খুব কমই আছে। এই দোকানটির মতো মোরগ পোলাও বাংলাদেশের আর কোন দোকান বানাতে পারে কি না তা নিয়ে বিতর্ক চলতে পারে। এই দোকানটির মোরগ পোলাওয়ের স্বাদ ঢাকার আর যেকোনো ব্র্যান্ডের মোরগ পোলাওয়ের চেয়ে আলাদা। মোরগ-পোলাওয়ের এর ঝোলের স্বাদ এককথায় অতুলনীয়। সেই সাথে এই দোকানের বোরহানীটাও মজার। 

আমার জানা মতে ঢাকার নাজিমুদ্দিন রোডে, মিরপুর বেনারসি পল্লীতে আর মতিঝিলে এই ৩ শাখা তে পাওয়া যাচ্ছে। উলেক্ষ আর নতুন কোন শাখা থাকতে পারে।

এছাড়া থাকছে

এছাড়া থাকছে

হোটেল আল-রাজ্জাকের কাচ্চিগ্লাসি

রায় সাহেব বাজারের বিউটি লাচ্ছি আর চকবাজারের নুরানী শরবত

লক্ষীবাজার পাতলাখানলেনের লুচি-ভাজি

 টিপু সুলতান রোডেঅবস্থিত হোটেল খান এর পুড়ি

 আরমানিটোলা তারামসজিদের পাশে চটপটি

নাজিরাবারের মিষ্টি বাকড়খানি 

প্রিয় পাঠক আমাদের লেখাভাল লাগলে অবশ্যই শেয়ার করবেন 

আমাদের আরো খবর পেতে হলে লাইক করুন আমাদের পেজঃ  www.facebook.com/bangladeshonlinenewspapers/

আমাদের নিউজ ওয়েবসাইট ঃ www.bangladeshonlinenews.com

আপনাদের ভাল লাগাই আমাদের সার্থকতা ধন্যবাদ ।


dhaka old town famous food dhaka old town food old town food পুরান ঢাকার খাবার